Tôm Hùm Canada ( KG )

Tôm hùm Alaska được đánh bắt tại vùng biển Alaska, bán đảo Nova Scotia và một khu vực biển thuộc lãnh thổ Mỹ

Loài tôm này thực sự quý hiếm, khó đánh bắt vì chúng thường chọn nơi cư trú là những bãi đá ngầm nằm ở đáy biến. Nước ở khu vực chúng sinh sống có độ trong xanh và nhiệt độ cực lạnh nên thịt của Tôm hùm Alaska có màu trắng muốt cùng vị ngọt đậm rất kích thích vị giác của người dùng.

Những con Tôm hùm này thường được đánh bắt theo cách thủ công nhằm đảm bảo chất lượng tốt nhất cho mỗi cá thể. Không chỉ vậy, sau khi mang lên bờ việc giữ cho Tôm hùm tiếp tục sống chính là vấn đề quan trọng với ngư dân. Hầu hết, Tôm hùm được giữ trong những bể chứa nước biển nội địa có độ lạnh và mặn gần với môi trường tự nhiên.

Tuy nhiên, có thể đánh giá Tôm hùm Alaska là loài có sức sống cao, chúng có thể sống sót đến 72 giờ dù không sống trong môi trường đủ chuẩn. Vì vậy việc vận chuyển Tôm hùm phân phối khắp thế giới cũng không gặp nhiều trở ngại.

Tóm lại, Tôm hùm Alaska (Tôm hùm Canada) đóng vai trò rất quan trọng trong kim ngạch xuất khẩu của Mỹ và Canada.

Giá trị dinh dưỡng bất ngờ trong Tôm hùm Alaska:

Tôm hùm Alaska có trọng lượng khá đa dạng, con nhỏ thường có kích thước 500gr/ con và con lớn nhất có kích thước lên đến khoảng >6kg.

Có đến 21 gram Protein trong mỗi 100gr thịt tôm hùm, trong khi thịt bò chứa 26gr Protein trong mỗi 100gr thịt. Tuy nhiên lượng chất béo và axit béo trong Tôm hùm (0,6gr) thấp hơn rất nhiều so với 100gr thịt bò (10gr). Phải nói rằng tôm hùm rất linh hoạt trong mọi chế độ ăn, đặc biệt chúng giúp người dùng bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng nhưng không sợ tăng cân.

Thịt Tôm hùm chứa rất nhiều nguyên tố vi lượng và rất nhiều Vitamin làm giảm các nguy cơ về bệnh tim mạch và giúp xương cốt chắc chắn hơn rất nhiều.